Bolo de Bolacha (OBLEIAS)

O bolo de bolacha é um dos bolos mais típicos de Portugal podendo ser apreciado em praticamente todos os restaurantes de comida portuguesa. A receita original deste bolo tem como base a bolacha maria e um saboroso creme de manteiga. Apesar da receita ser 100% maravilhosa e deliciosa, pode não ser a mais saudável para o nosso corpo.

Da vontade de querer comer bolo de bolacha quase todos os dias mas sem que o corpo pague, como já dizia o António Variações, nasce esta versão muito mais saudável, preparada com OBLEIAS sabor natural e iogurte grego.

Para preparar esta receita vais precisar dos seguintes ingredientes:

• OBLEIAS sabor natural (30g)
• 1 Iogurte grego natural
• 10g / 1 colher de chá de café solúvel
• 10g / 1 colher de chá de adoçante (eritritol ou stevia)
• 1 Bolacha Maria (decoração)

Preparação:

• Misturar o iogurte com o café solúvel e o adoçante

• Intercalar uma Obleia e uma colher da mistura do iogurte, formando uma torre (até conseguir a altura desejada)
  
• Deixar no congelador durante 20 minutos
• Cobrir a torre com a mistura de iogurte

• Ralar a bolacha maria e cobrir a torre com a raladura preparada
• Deixar no congelador mais 20 minutos
• Disfrutar do bolo!

Tempo de preparação 45 minutos